Deslorian

Tras el post anterior, lleno de odio y rencor, volvemos con un post mas positivo, una propuesta para una comida en familia.

En este post vamos a llevaros al restaurante Deslorian, ubicado en pleno barrio de San Martín ( C/Adriano VI Nº15) este local reformado en 2008 nos propone un sabor casero y tradicional con una forma moderna e innovadora. 

En la cocina, es el chef alaves Unai Ramírez es quien esta al mando de los fogones sorprendiéndonos con sus imaginativas creaciones. La filosofia del Deslorian se basa en dos simples conceptos: la mejor calidad al mejor precio.

Una vez dentro del local te sumerjes en un ambiente es tranquilo y elegante. Es un local grande y luminoso, decorado con un gusto exquisito. Un detalle que nos gusto mucho es que a pesar de haber reservado casi sin antelación y que el local estaba lleno, nos dieron una mesa muy cómoda.

Y para muestra un botón:
 

Pedimos para compartir un par de entrantes:

Ensalada templada de pulpo a la gallega con salsa César y virutas de cebolla frita.

Langostinos con crujiente de frutos secos coulix de maracuya y vinagreta de mojo picón.

Y despues un plato principal para cada uno: 

Dorada a la plancha con escamas de hojaldre y refrito de ajo y pimentón.

Flanes de merluza rellena de setas y gambas con crema americana. 

Tacos de buey a la plancha con patata panadera y píquillos.

Y los postres no fueron para menos:

Fresas melosas con espumoso de yogurth y bizcocho deshidratado.

Cilindros semi-fríos de nata y dulce de leche sobre tierra de mantecado. 

Hemos de decir que este postre nos encanto a los tres. Sin duda merece la pena probarlo. 

A todo esto hay que añadirle un buen crianza Valserrano y cafés. En total 105€, pero como ya hemos dicho, es un local que recomendamos para una comida familiar. 

En resumen:
 

Calidad:8

Precio: 7

Atención:9

La Mafia

Hemos tenido que cancelar el post que teníamos pensado para esta semana por la cena en La Mafia, un sitio que nos ha decepcionado profundamente.

Esta es la enésima vez que venimos, y como ya hemos ido viendo poco a poco en cada una de nuestras visitas la progresión estaba siendo pésima. Pero esta sin duda ha sido la peor de todas las veces. 

Comenzaremos contando lo bueno: el vino Moscato y la comida.

Lo peor con mucha diferencia ha sido el servicio. En nuestra opinión un restaurante de una cadena en la que los precios no son precisamente económicos, el servicio debería ser el adecuado a la categoría en la que se supone que está. 

Teníamos reserva a las 22:30, cabe destacar que hemos tenido que llamar varias veces para que nos cogieran el telefono. A pesar de nuestra puntualidad, la espera ha sido de diez minutos. Hemos estado esperando en la puerta a la maitre, quien aunque nos ha visto esperar ha atendido a otra parejas antes que a nosotros, quienes tenían reserva posterior a la nuestra. 

Una vez sentados en la peor mesa del local, habiendo más sitios libres, nos han tomado nota. Pensábamos pedir un entrante y dos platos principales, ya que conocíamos el tamaño de las raciones, pero el camarero de una forma bastante impertinente nos ha indicado que era mucha comida. Hemos decidido hacerle caso y ha sido todo un error; como ya hemos dicho antes es la enésima vez que acudíamos y conocemos el tamaño de las raciones. 

La calidad de la comida era aceptable pero ha empeorado y las raciones cada vez son mas pequeñas. Nuestra idea era compartirlo todo, y aun habiéndole explicado nuestra idea de compartir, se lo ha pasado por el forro de los c****** (perdonad el lenguaje, pero entenderéis nuestro enfado a lo largo del post) y hemos tenido que insistir en que nos trajera platos y una cuchara. Hemos tenido que volcar los platos porque la cuchara nunca ha llegado a nuestra mesa. 

Nuestro delicado camarero, muy al nivel de un restaurante de esta categoría, ha decidido regar nuestros abrigos con los restos de nuestros platos. 

Hemos optado por no tomar postre para no alargar este calvario, muy agusto por su parte ya que tenían ganas de que dejáramos la mesa.

La cuenta ha sido escandalosamente cara. Dos platos de pasta y una botella de vino blanco 44,15€. 

No vamos a poner ningún tipo de puntuación porque el post habla por sí solo.

Por si no ha quedado claro, nos han ofrecido una "Affinity Card" y les hemos dicho que no. 

Se nos ha caído un mito. 

El carey

El viernes pasado caímos en este bar-restaurante por accidente, Ibamos a ir a probar un nuevo restaurante del que ya hablaremos, pero por casualidad acabamos aqui.

Este pequeño local cuenta con un reducido comedor preparado como para unas 15 personas. Habíamos oido que era dificil cenar sin tener reserva previa, pero no tubimos problema para sentarnos, tambien es cierto que ibamos a ultima hora. 

Tiene una carta de entrantes fríos y calientes, mas que nada, es un bar de picoteo con ingredientes de primera calidad. A pesar de su extensa carta, no deja claro las cantidades de cada ración o si es posible pedir medias raciones. 

En el momento de tomarnos nota nos enteramos que era posible hacer medias raciones, pero por supuesto no nos comentaron nada sobre los precios. 

Finalmente nos decantamos por esto: 

Almendrados de queso brie con mermelada de cebolla y pan de pasas 

Ensalada de bacalao confitado con alioli

Huevos rotos con hongos

Sorbete de mojito

Tiene detalles que nos han gustado mucho como la variedad de panes y la original forma de presentar la cuenta, en una caja. 

El susto final llego con la cuenta. Pagamos 52 euros por una cena de picoteo para los dos. 

En resumen: el local es pequeño, la comida es aceptable, el servicio no estubo a la altura de las pretensiones del local.

Mandanguillos

Calidad : 8

Precio: 4

Atención: 4

Conclusión: es un sitio que no repetiríamos. 

The Challenge

Esta semana en burguermandanga... The challenge! 

Como auténticos fans de la comida americana, estamos encantados con este nuevo descubrimiento.

Ubicado en la Calle Francia esquina con plaza San Antón, este nuevo local esta ambientado en la estética de los bares estadounidenses. 

A pesar de su pequeño comedor, a conseguido trasladar al cliente a un auténtico dinner americano. Cuenta con una carta reducida en la que se encuentran las especialidades mas típicas del mundo yankee: desde unas costillas barbacoa, hasta una hamburgesa con mantequilla de cacahuete.

En nuestro caso nos decantamos por: 

Nachos con queso y jalapeños

Hamburguesa con rucula y queso azul 

Bocadillo de cerdo asado

Los camareros nos preguntaron si nos gustaba el picante y nos dieron a elegir en una escala del 1 al 17 cuánto picante éramos capaces de aguantar. Fuimos precavidos y elegimos el nivel 6. 

Salsa de habaneros y mango y salsa barbacoa de chile Jolokia. 

Como dijo Homer Simpon: "Y para beber....¡ALBÓNDIGAS!

Aunque parezca una exageración de comida (¡que lo es!) nos quedaba sitio para el postre, pero solo para compartir.

Toda esta barbaridad de comida nos costo 27,30€ para dos personas.

Otra de las cosas que mas nos han gustado son los challenges!, al más puro estilo de Crónicas Carnívoras. El local te reta a comer una hamburgesa de 1,250 kg con patatas y bebidas grandes en menos de media hora o 6 alitas de pollo extrapicante. Como premio aparecerás en su Muro de la Fama

Mandanguillos:

Calidad: 10

Precio: 10

Atención: 10

Veredicto: Enamorados de este sitio volveremos seguro.